Le restaurant l’Escale, à Saint-Pair-sur-Mer, offre un rapport qualité-prix imbattable. Nous nous y sommes tellement régalés que nous y sommes retournés trois soirs de suite, le temps de faire le tour de la carte, de la Normandie au sud-ouest.
L’Escale est située en plein du cœur du village de Saint-Pair-sur-Mer, avec une terrasse sur la place animée, une jolie salle claire. Le restaurant séduit par sa simplicité: une carte assez courte, faisant la part belle aux produits de saison. C’est beau, coloré, savoureux et le service est fort sympathique.
Résultat, on a fait plus qu’une escale, mais une croisière de trois jours, reliant tous les points de la carte. Tout est vraiment aussi délicieux: caquelon de crevettes roses sautées, chorizo et tomates cerises; foie gras de canard mi-cuit, crème de betterave; filet de Sébaste, sauce biscayenne; dos de cabillaud au paprika fumé ou encore longe de cochon fumée… On se régale! Les desserts ne sont pas en reste. C’est une cuisine française, saine, bien équilibrée, des produits normands avec des influences du sud-ouest.
Les vins sont à l’image de la maison, sans prétention (pas de grands crus exorbitants), mais des flacons accessibles et parfaits pour accompagner les plats. Le conseil est judicieux – comme nous hésitions entre deux vins, on nous a fait goûter les deux pour savoir lequel irait le mieux.
Afficher un menu trois services à moins de 20 euros avec une telle qualité, ce n’est pas si fréquent. Alors évidemment on y retourne. Ce n’est pas un hasard si la maison d’hôtes La Cotentine recommande vivement l’adresse. Pour la première fois dans nos escapades, on s’est arrêté trois fois de suite au même endroit. Une escale au paradis des gourmands.
L’Escale en pratique
33 Place Charles de Gaulle
50380 Saint-Pair-sur-Mer
+33 2 33 90 85 15
https://www.facebook.com/LEscale-Saint-Pair-sur-Mer-550179988758322
2 commentaires sur “A Saint-Pair-sur-Mer, l’Escale des gourmands au long cours”