Manque de soleil, de peps, d’énergie ? Pour recharger ses batteries au cœur d’une saison terne, on met le cap sur le Midi ! Entièrement repensé par l’architecte et designer star Hugo Toro, l’hôtel-restaurant-spa Mas Candille offre une parenthèse de pur bien-être à 20 minutes de l’aéroport de Nice.
Les habitués du Mas Candille, mythique hôtel de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, perché sur une colline de l’arrière-pays cannois, craignaient un peu de voir « leur » établissement revampé. Rouvert au printemps dernier, l’endroit n’a pas déçu ! Il faut dire qu’on retrouve à la barre un équipage de choc.
La famille Courtin – qui possède la marque de cosmétique Clarins – investit dans l’hôtel (qui appartient au groupe Evok), et c’est une réussite ! Carte blanche ou presque a été laissée au génial architecte et designer Hugo Toro. Ce passionné d’Art déco, grand admirateur de Jean-Michel Frank et de Jean Dunand, à qui l’on doit notamment la Villa Albertine à New York, œuvre en ce moment au chantier du premier hôtel du groupe Orient-Express, l’Orient-Express La Minerva à Rome, qui doit ouvrir en novembre.
Métamorphose
Candille vient du provençal « candélou » qui veut dire « cyprès ». Ici, la nature tient la vedette ! Le Mas Candille s’est refait une beauté, avec des jardins entre Riviera & inspiration californienne et des espaces intérieurs d’une élégance très chaleureuse : mobilier en bois précieux d’esprit Art déco, tissus exclusifs, moquettes graphiques, livres et objets d’art omniprésents, canapés et fauteuils ultra confortables, literie de compétition, beaux matériaux jusque dans les salles de bains, éclairage très étudié… Un formidable travail « d’ensemblier » comme on le concevait dans les années 1925-1930.
Gastronomie
Le Mas Candille propose une cuisine méditerranéenne de haut vol à la Table des Pins. Ouverte en soirée, elle reste fidèle aux saisons et privilégie les produits locaux que chérit le chef, Romain Antoine, un enfant du pays. Parmi ses plats du moment, citons le Tartare de loup, mandarine et céleri, poivre de Timut ; la Tartelette fine de légumes crus et cuits, glace au chèvre Cabecou, sauce fleur de courgette ; Burrata crémeuse, velouté de butternut, noisettes et cebettes ; la Terrine de foie gras signature, marmelade de rhubarbe au poivre ; ou encore le Vitello tonato et ses condiments.
À midi, place au « lunch by the pool » : on mange plus light, au bord de la piscine principale. Nous nous y sommes régalés d’un Velouté de butternut et son émulsion au lait de coco. Mais notre coup de cœur va à la Tombée de jeunes pousses d’épinards, quinoa, patate douce et grenade, sauce skyr citronnée, succulente au point qu’on en a repris le lendemain ! À noter que rien n’est hors de prix (autour de 18 à 35 € les plats). Les chambres elles-mêmes sont abordables et d’une belle taille : nous avons logé au Mas, avec un coin terrasse-jardin (295 € la nuitée). Tout cela vous a un petit goût de « revenez-y »… Oh oui !
Que la lumière soit !
Brillant, n’est-il pas ? Jusqu’au spa by Clarins, baptisé « The Glow House ». Aujourd’hui, ce que l’on recherche en beauté, c’est de l’éclat. Rien de tel qu’un teint lumineux et homogène, Gage de fraîcheur et de jeunesse. C’est la mission que s’est donnée l’équipe du spa en proposant des soins spécifiques à base de plantes. Nous avons testé le soin visage Glow & fermeté de 60 minutes.
Au-delà de l’excellence des produits utilisés, la qualité de la gestuelle est unique ! C’est d’ailleurs ce qui fait la différence entre un soin lambda et un protocole au-dessus du lot. Chez Clarins, les soins en institut sont 100 % manuels, avec un toucher très étudié. On en ressort les traits liftés et reposés, avec une vraie bonne mine… même si le soleil oublie de briller. Ce qui était le cas lors de notre passage, au moment de l’épisode cévenol. La piscine intérieur-extérieur du spa est tout aussi irrésistible, entourée d’une salle de technogym, d’un sauna, d’un hammam et d’un baquet froid Kneipp. Une bien belle échappée !
À voir et à faire tout près
- Le vieux village de Mougins
- Le musée FAMM (Femmes Artistes du Musée de Mougins) qui expose les œuvres – 100 % féminines – de la collection Levett – famm.com
- Une excursion à Nice
- Une escapade à Cannes
Bonne table méditerranéenne
La Petite Maison Cannes, Palm Beach, place F. Roosevelt – lapetitemaison-cannes.com
Le Mas Candille en pratique
Le Mas Candille – Hôtel, Restaurants & Spa
172 Bd Clément Rebuffel
06250 Mougins, France
+33 4 92 28 43 43
https://www.mascandille.com/