Prenons un peu de hauteur au Loft

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Le toit du Sofitel à Vienne abrite Das Loft, un restaurant aérien. Difficile de le rater: il rayonne tel un phare dans la nuit viennoise. Son plafond offre un jeu de lumière spectaculaire et bariolé, que l’on remarque de loin.

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Entrer dans l’hôtel ne laisse guère augurer de la surprise qui vous attend là-haut. Un ascenseur vous y transporte en un clin d’oeil. Et là, on peut ouvrir grand les yeux: la vue, superbe, vous offre pour décor la capitale comme sur un plateau, le Danube reflétant les lumières de la nuit.

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Luxe, calme et volupté. L’établissement joue la carte de l’ambiance lounge. On est confortablement installé. La déco contemporaine et la musique tendance vous mettent tout de suite dans le mood.

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L’assiette ne dépare pas les lieux. La cuisine est aussi soignée et pointue que le reste. Ne vous attendez pas à manger ici du choux et de la saucisse – on s’en serait un peu douté… La valse des plats, tendance nouvelle cuisine, vous fait chavirer les papilles autant que les pupilles! C’est beau et c’est bon. La carte change régulièrement et n’est pas trop  longue. Pour nous, ce sera du saumon, du poulpe, du boulgour et du filet de flétan.

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Le repas s’achève sur de délicieuses notes sucrées: mousse au chocolat à la mangue, parfait au miel. Le spectacle réside autant dans les plats que dans le décor, paysage compris. Quand on redescend sur Terre et qu’on s’éloigne de l’hôtel, on ne peut s’empêcher de jeter un dernier regard sur ce Loft qui nous a transportés presque au paradis!

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Mmmm, toute médaille a son revers. On ressort de là, le portefeuille plus léger. L’ardoise est assez salée. Mais cela reste très digeste au regard du plaisir rencontré.

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Infos:
Das Loft
Sofitel Vienna Stephansdom
Praterstrasse, 1
1020 Vienne, Autriche
Tél. +43 1 90 616 8110
https://www.dasloftwien.at

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