Schønemann brasse du beau monde à Copenhague

Le restaurant Schønnemann à Copenhague. ©Joli.Voyage

Le restaurant Schønemann est une institution à Copenhague. Depuis 1877 on s'y régale de délicieux smørrebrød. Nous nous sommes inscrits dans cette belle tradition. Ici tout est beau à commencer par le nom: "schøne" comme magnifique. Il est vrai que l'établissement ne manque pas de superbe, avec sa grande façade élégante, à deux pas de … Lire la suite Schønemann brasse du beau monde à Copenhague

Comme un poisson dans l’eau, à l’Oesterbeurs de Yerseke

Le petit village de pêche de Yerseke attire nombre de gourmands, venus se régaler d'huîtres et de moules, au bord des quais. Mais il faut parfois sortir des sentiers battus: le restaurant Oesterbeurs, au coeur du petit village, vaut le détour. Yerseke est un village bien connu des amateurs de moules. La mytiliculture et l'ostréiculture … Lire la suite Comme un poisson dans l’eau, à l’Oesterbeurs de Yerseke

De Werf, une des plus belles terrasses de Zélande, à Veere

Le restaurant De Werf bénéficie d'une situation exceptionnelle à Veere, dominant le port de plaisance et les quais de la petite cité lovée au bord du Veerse Meer. On s'y est amarré pour dîner. L'établissement a reçu le prix de la plus belle terrasse des Pays-Bas, et c'est bien mérité. Le point de vue y … Lire la suite De Werf, une des plus belles terrasses de Zélande, à Veere

Le restaurant Basalt exalte le poisson à Middelburg

Voilà sans doute une de nos adresses préférées en Zélande: le restaurant Basalt à Middelburg ressemble à un petit troquet, mais il ne faut pas se fier aux apparences (fort engageantes au demeurant): la table y est grande! Ce restaurant a tout pour nous plaire: une déco soignée avec beaucoup de personnalité, sobre mais chaleureux, … Lire la suite Le restaurant Basalt exalte le poisson à Middelburg

Elounda Mare en bord de mer, tout au bord

Elounda Mare fait partie d’un complexe de trois établissements distincts: Elounda Mare (Relais & Châteaux 5 étoiles), Porto Elounda (avec son spa et son golf) et Elounda Peninsula (un all suite-hôtel ultra luxueux, doté aussi de 5 étoiles). Tous ont en commun le nom d’Elounda, cette baie ancrée au nord-est de l’île, à environ 80 kilomètres de l’aéroport d’Heraklion

Loin des standards… l’Almanak au bord de l’eau

The Standard - Almanak à Copenhague

Cet établissement se situe  un peu en-dehors de la cohue de Nyhavn, l'endroit le plus touristique de Copenhague. Hors des standards, c'est-à-dire beaucoup mieux. Établi au bord de l'eau, Almanak, un des restaurants du Standard, propose une cuisine créative et raffinée, à l'image des lieux. Alors que les terrasses de Nyhavn faisaient le plein de … Lire la suite Loin des standards… l’Almanak au bord de l’eau

Les Terres d’ici, Eco Farm du Long Fond à La Hulpe: se régaler locavore à la pépinière

Ah, flâner, rêver et déambuler dans les pépinières! Qui n'aime pas cela? La présence des plantes, des fleurs, des arbres et des arbustes bichonnés, taillés et arrosés à longueur de journées a quelque chose d'apaisant et de ressourçant. Du coup, on aurait bien envie d'y rester, voire de s'y attabler pour boire ou manger. Aux Terres … Lire la suite Les Terres d’ici, Eco Farm du Long Fond à La Hulpe: se régaler locavore à la pépinière