Voilà le genre d’endroit dont on raffole: une adresse chuchotée à l’oreille par un local, où l’on mange bien, régional et dans un cadre authentique. Glacis Beisl vaut assurément le détour!
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Si nous avons eu un coup de coeur dans la capitale autrichienne, c’est assurément pour The Bank. Quand on aime l’Art Déco, le design et la gastronomie, on peut marier les trois dans cet établissement exceptionnel, la brasserie de l’hôtel Hyatt en plein coeur de Vienne.
Vienne a ses musées. Il a aussi ses institutions culinaires, au 1er rang desquels on pourrait ranger la Sachertorte. Et quel meilleur endroit pour la déguster que le café Sacher?
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Autant vous l’avouer: ce fut notre cantine à Vienne. La Palmenhaus idéalement située dans le quartier des musées offre une étape idéale au touriste assoiffé ou au voyageur affamé. La cuisine y est assez simple, les prix très corrects, les lieux plein de charme. Que demander de plus?
Le toit du Sofitel à Vienne abrite Das Loft, un restaurant aérien. Difficile de le rater: il rayonne tel un phare dans la nuit viennoise. Son plafond offre un jeu de lumière spectaculaire et bariolé, que l’on remarque de loin.
Le musée d’histoire de l’art trône en majesté sur un site impérial. Niché dans un bâtiment de la Hofburg, sa façade Renaissance en impose sur la Maria Theresien Platz. Créé par l’empereur François-Joseph, il réunit les collections rassemblées par les Habsbourg. On y trouve des trésors.
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Sacher Torte, escalope panée ou Käsekrainer, on peut manger autrichien tous les jours à Vienne, mais aussi avoir envie d’un peu plus de soleil dans l’assiette. Le bar à tapas Puerta del Sol peut y contribuer.
Bien sûr il y a Sissi, on pense aussi à Freud, à Orson Welles, à Mozart ou à Klimt. Mais il serait dommage de réduire Vienne à une ville endormie au bord du Danube, habitée de légendes et de fantômes glorieux, de musées et de monuments impériaux. C’est une capitale vivante, jeune, verte, généreuse, pétillante, amoureuse. Y passer quelques jours, c’est vouloir y rester davantage; la quitter, c’est rêver d’y revenir au plus vite.
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