Ah, flâner, rêver et déambuler dans les pépinières! Qui n’aime pas cela? La présence des plantes, des fleurs, des arbres et des arbustes bichonnés, taillés et arrosés à longueur de journées a quelque chose d’apaisant et de ressourçant. Du coup, on aurait bien envie d’y rester, voire de s’y attabler pour boire ou manger. Aux Terres d’ici Eco Farm du Long Fond, c’est tout à fait possible, et même recommandé!
Cap donc sur ce très sympathique concept sustainable, niché à La Hulpe, à un jet de houblon de Bruxelles. L’adresse promet de devenir assez vite incontournable, alors autant la noter tout de suite sur vos tablettes. Aux Terres d’ici -Eco Farm du Long Fond, pépinière cum atelier, snack et restaurant à la philosophie verte et joyeuse, c’est d’emblée l’effet waouw! Il suffit de pousser la porte de ce qui ressemble à un ancienne grange à la superbe charpente pour se sentir transporté.
Quelques tables, chaises et banquettes en bois accueillent les visiteurs. Un bon feu grésille dans l’âtre, tandis qu’un grand comptoir aligne les gourmandises du jour: soupe, tartes salées et sucrées, buffet de crudités… Tout est local et fait maison. Mention spéciale au potage du jour, bien consistant, et au succulent pain multi-céréales servi avec une huile d’olive épicée.
Un coup d’oeil à travers les baies vitrées l’atteste: aux beaux jours, la grande terrasse sera prise d’assaut, comme elle l’a été au mois de février, lorsque nous avons eu la primeur d’une tranche d’été avant l’heure.
Seul (petit) bémol: l’établissement n’ouvre pas (encore) le dimanche mais l’équipe nous promet que ce sera le cas d’ici mai. Et les prix sont assez BW (Brabant wallon), c’est-à-dire pas bon marché, bon marché… Mais tout est très bon et l’accueil absolument charmant. Bref, un concept à découvrir d’urgence!
Les Terres d’ici, Eco Farm du Long Fond
Pépinière, boutique et restaurant, atelier, maraîchage et pain
Chaussée de Bruxelles 117
1310 La Hulpe
Tél.: +32 2 653 80 15
lesterresdici.farm
