Le restaurant La Contremarche, à Granville, fait les beaux jours des gourmands dans le haut de la cité, animant la place Cambernon. Brasserie chic, elle propose une cuisine inventive et des formules fort intéressantes pour déjeuner.
Le restaurant est tout récent, mais le bâtiment est chargé d’histoire: halles aux poissons au XIXe siècle, école d’hydrographie, puis bibliothèque et enfin médiathèque, cette belle bâtisse avait été laissée à l’abandon pendant deux décennies. Sa rénovation et sa transformation en brasserie, il y a un peu plus d’un an, fait battre le coeur de ce quartier, sur les hauts de Granville.
De nombreux ateliers d’artistes et d’artisans peuplent les rues voisines. Les citadins et les touristes sont heureux de pouvoir se poser sur la place Cambrenon, avec son café du coin (Le Rafale) et le restaurant La Contremarche. La terrasse y est accueillante. On s’est attablé avec l’intention d’y grignoter un plat du jour. Mais quand on a vu la valse des assiettes, on s’est laissé embarquer dans le menu complet.
La Contremarche propos une formule très intéressante, le midi, avec 3 services pour 20,50€. Jugez plutôt: croquettes de poissons, pomme de terre et chorizo, mayonnaise légère au paprika fumé, salade d’herbes, filet de poulet rôti puis glacé dans un jus corsé, mousseline de brocoli au wasabi, courgettes grillées, jus au zaatar. Cerise sur le gâteau, le dessert délicieusement régressif: comme un vacherin, parfait glacé, yaourt au lait de brebis, chantilly, fruits rouges et meringue. C’est bon, coloré, épicé, gourmand à souhait. Après un tel festin, il nous reste plus qu’à descendre vers Granville, tranquillement dans le sens de la marche vers le port.
La Contremarche en pratique
9 Place Cambernon
50400 Granville
+33 2 33 50 31 94
https://lacontremarche.fr/
