Une semaine en Zélande, entre terre et mer

Passer une semaine en Zélande, c'est goûter à la liberté de plages immenses bordées de dunes sauvages, savourer la beauté de ces petits villages typiques, déguster les produits de la mer - la région est fort réputée pour ses moules et son homard notamment. Nous avions choisi Breezand, dans la localité de Vrouwenpolder, comme point … Lire la suite Une semaine en Zélande, entre terre et mer

Comme un poisson dans l’eau, à l’Oesterbeurs de Yerseke

Le petit village de pêche de Yerseke attire nombre de gourmands, venus se régaler d'huîtres et de moules, au bord des quais. Mais il faut parfois sortir des sentiers battus: le restaurant Oesterbeurs, au coeur du petit village, vaut le détour. Yerseke est un village bien connu des amateurs de moules. La mytiliculture et l'ostréiculture … Lire la suite Comme un poisson dans l’eau, à l’Oesterbeurs de Yerseke

De Werf, une des plus belles terrasses de Zélande, à Veere

Le restaurant De Werf bénéficie d'une situation exceptionnelle à Veere, dominant le port de plaisance et les quais de la petite cité lovée au bord du Veerse Meer. On s'y est amarré pour dîner. L'établissement a reçu le prix de la plus belle terrasse des Pays-Bas, et c'est bien mérité. Le point de vue y … Lire la suite De Werf, une des plus belles terrasses de Zélande, à Veere

Le restaurant Basalt exalte le poisson à Middelburg

Voilà sans doute une de nos adresses préférées en Zélande: le restaurant Basalt à Middelburg ressemble à un petit troquet, mais il ne faut pas se fier aux apparences (fort engageantes au demeurant): la table y est grande! Ce restaurant a tout pour nous plaire: une déco soignée avec beaucoup de personnalité, sobre mais chaleureux, … Lire la suite Le restaurant Basalt exalte le poisson à Middelburg

Déjeuner à la brasserie Katoen, à Goes

Goes, en Zélande, ne manque pas d'endroits avenants pour manger un bout. La Brasserie Katoen s'avère parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Katoen combine un hôtel moderne et assez luxueux avec, en rez-de-chaussée, une brasserie où l'on se bouscule, à midi, pour trouver une table. La déco est soignée, le cadre élégant, la carte … Lire la suite Déjeuner à la brasserie Katoen, à Goes

Brasserie Dune à Breezand, du chic et du sable

La Brasserie Dune, restaurant de l'hôtel Breezand, tout juste sorti de terre ou plutôt du sable, a de quoi attirer le regard: la façade moderne est plutôt avenante et la déco de l'établissement mise sur le design. Nous y avons fait étape lors de notre séjour en Zélande. Breezand est situé au nord de Dombourg, … Lire la suite Brasserie Dune à Breezand, du chic et du sable

A Zierikzee, on en pince pour le homard de la Brasserie Maritime

La Brasserie Maritime porte un nom français en pleine Zélande hollandaise. Ce bel établissement au long du port de Zierikzee joue la carte d'une brasserie chic. Mais dans l'assiette, ce sont bien des produits locaux qui sont servis, à commencer par le homard de l'Oosterschelde, vedette des lieux. Mieux vaut réserver, en tout cas en … Lire la suite A Zierikzee, on en pince pour le homard de la Brasserie Maritime